イギリスの地名であり、その地を原産とする羊がいます。
北海道の一部でも食べられるそうですが、本州でもありましたよ。
5年ぐらい前でしょうか、毎年、長野へ出かけていたときに、頂く機会がありました。
http://www.sagirisou.com/index.htm
ジンギスカンは、多少におうかなと、ラム肉を中心に焼肉で頂きましたが、牛肉と違って脂身が少なめなのにやわらかく、あっさりとして、年配の方もすいすい食べられる味でした。
そして臭みも全く感じず、ガッツリ頂いた後は。
おいしい名産のおそばで〆る。
腹ごなしにいい景色を堪能する。
いい旅でした
