http://newsweekjapan.jp/stories/us/2010/05/post-1287.php?page=2
ニューズウィークの記事で、面白いものをみつけた。
アメリカの食品業界は、健康のために減塩に協力を行う企業が多数あるが、その努力をナイショにしたいらしい。
消費者にとって、「健康的です」というものを選びたくなりそうなものだけれど、
「健康によくなりました」というと「前よりもまずくなりました」というようなもの。
ナルホドなぁ。
日本人が「奥ゆかしい」の専売特許を持っていると思い上がっていましたが、こういう奥ゆかしさは、ほほえましいのではないかな。
いまだに安全基準が確立されているとはいいがたい、日本の食品業界。
FDAのような厳格な組織がほしい。