ブログネタ：鍋をするなら何鍋？
参加中町の魚屋さんに、そろそろアンコウのおいしそうな鍋セットが並び始めると
ソワソワしだします
(゜ρ゜)
(゜ρ゜)アンコウ鍋には、セリ、白菜、豆腐、しいたけなどを
ポン酢ともみじおろしでいきたいですねぇ
コラーゲンもたっぷりで、美容の味方
・・・とここで、最近の恥を告白しまっす。
(/ω＼)
高血圧・高コレステロールの相棒には、「アン肝」はよくないので
コッソリひとりで(￣ー☆
アン肝を楽しもうと買ってきました。
そして,よくよく見ないで選んだら・・・中国産でした。
あん肝も中国産なんてあるんだー
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
ちょっとばかり「食の安全
」とか「殺虫剤
」とかいうコトバが
」とか「殺虫剤」とかいうコトバが頭をよぎりながら・・・
えいやっと食っちゃいました
味はまぁまぁデシタが・・・気持ち的にやっぱり、落ち着かないですな
あん肝、カンタンに作れるんですが、最近は高いですなー
なべ用のセットにちびっとついているぐらい。
そいで、うれしくてつい、買っちまったんですが。
以下は、アン肝にまつわる、思い出話ですじゃ。
ばあさんの思い出話につきあってくださるかたは、お読みくださいじゃ
(σ・∀・)σ
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
荻窪に住む前に住んでいた、三鷹の近くの魚屋さんで、
まるごとのアンコウの肝が、生で1000円ぐらいで売ってました。
量は、1キロ近かったです
。
。ちゃんと日本産で、今ならボリュームからして、そんな値段で
見かけませんし、当時もみかけませんでしたが、
グロいので人気がなかったようで、夕方値下げされていた。
(☆｡☆)ピクっ
目が血走りそうになりながら、お店の人には、さりげなさを装って
(^▽^;)ｱﾊﾊ
買って帰り。
蒸し器に、ドーンと丸ごと浅いお皿にのっけて日本酒をジャバッとふりかけて
10分くらい蒸し上げて。
当時二十歳前後で、
もうすでにオッサン候補生だった私は
紅葉おろしと大根おろし、そしてポン酢と紫蘇をそえて、
しばし天国の日々
を楽しみました。
を楽しみました。ウマイ日本酒を仕入れたことも言うまでもありません。
。その後、帰り道からはずいぶん離れたその魚屋さんに
しばしば偵察に行ったことは言うまでもありません
。
。二度とそんな幸運には、恵まれませんでした
おかげさまで、私のコレステロール値や血中脂肪は
正常よりも下でーす
皮下脂肪は・・・正常よりも多分大きく上でーす