ニラたっぷりのヒスイ餃子

疲れがたまった時には、

①ニラ　②しょうが　③にんにく　④ぶたにく　⑤ほたて　⑥キムチ

というのが自分的疲れ回復アイテムなんですが、

今日はニラをタップリ使い、緑の餃子にしてみました。

相棒が来る前に、味見

材料

ニラ

白菜

鶏むねひき肉

ぶたひき肉

ネギ

生姜

オイスターソース

紹興酒

たれ：

めんつゆ

しょうが

黒酢

豆板醤

フードプロセッサーで葉ものもペースト状に。

すべて混ぜ合わせてギョウザに。

感想・・・なんだか、一口食べただけで、「目覚める」カンジ。

ニラがすごく濃厚に香ります