先日、ランチで高田馬場にあるビストロ「ラミティエ」に行ってきました。
ラミティエは、高CPビストロとして有名ですがこの日のCPの高さにも驚きました。
写真は牛タンのサラダ（上）、牛ハラミステーキ（下）です。
このお料理にバケットが付いて1260円（+420）？だったかなぁ
ボリューム満天でありながら、野菜のカット、火入れ加減、塩加減など細部に渡って
丁寧に調理されています。
味はシンプルでしたが、素材自体の鮮度が良いのでとても美味しかったです。
メニュー自体は定番のモノが多いですが、何度行っても飽きない超優良ビストロです。
ハチロクもラミティエまでとは言わないまでも、CPの高いお店を目指して頑張ります。
シェフ 高橋