本日は3連休の中日！
渋谷は、お祭りで沢山の神輿が出て、昼から盛り上がりっ
年に一度の道玄坂歩行者天国・・・・満喫しました
地元を思う気持ちって良いですよね
ワタクシ濃い顔の地元は、千葉県船橋市・・・
地元の祭りや温かさを思い出しました
本日は日曜ですが、営業♪
私が修行時代に過ごした埼玉県の浦和・大宮。
大和証券を退職して、修業先に選んだ浦和の「屋根うら」。
もう4年前の話です・・・。
そこで、駆け出し間もない自分と仲良くしてくれ、何度も何度もお店に足を運んで下さった方は沢山いらっしゃいます。
その中でも、思い出深いカップルＫ藤さん・Ｋ村さんが、本日ハチロクマルイチにご来店していただけました
1年半ぶりの再会！！！
とてつもなく嬉しかったです！！！
相方の黒ひげ船長も紹介できたし、前菜から〆のカルボナーラまで、これでもかってほど召し上がっていただけました
久しぶりにお会いできた事はもちろん嬉しかったですが、なによりも、私が屋根うら・あうんというお店を辞めてからも、当時のお店のスタッフに情報を聞いてくださり、お忙しいのにも関わらず、ハチロクマルイチにご来店いただきた、という経緯を伺った時には、正直涙モノでした・・・
屋根うらにより多く通えるように、お二人に住む際には浦和の物件を探していただいていた事、私が大宮を離れた後でもスタッフづたいに気にして下さっていた事、全くお会いできなかった期間があったにも関わらず、ハチロクマルイチにご来店していただくなり、「堀さんに会いに来たっ」と仰っていただけた事・・・。
全て、光栄な事です。
私も、出来るなら浦和店で常連のお客様や新たなお客様と、もっと触れ合いたかった・・・。
しかし、悔しい事態により、大宮店の立て直しや、なんやかんや・・・。お客様に全てをお伝えできたわけではなく・・・・。
私にとっては、全てが勉強で、全てが経験となりましたが、お客様にとってはどうだったのか？？？
深く深く考えた時期でもありました。
本当は、いつものように「屋根うら」に来て、「ただいまっ♪」と言いたかった方も多くいらっしゃったはず・・・。
感謝しても、しきれないほど、お客様に育てていただいたのに、まだまだ恩返しが出来ていません。
だから、私は黒ひげ船長と共に、ハチロクマルイチという自分達のお店で、今までの感謝の気持ちを表現していきたいと思います。
誰かのためのハチロクマルイチでありたい
誰でもウェルカムなハチロクマルイチでありたい
誰かが幸せな気持ちになるハチロクマルイチになりたい
えっ、ココ、家？？みたいな落ち着いちゃう雰囲気のあるお店でありたいと思います