当店∞601を情報発信の基地にしたいという思いが以前からありまして・・・。
今までご来店下さった方々とこれから出会う方々、そしてその人たちの後ろにいる繋がり。全てネットワークとして繋げる事ができれば、ただの飲食店ではない情報発信基地としての機能も持ち合わせる事ができるかな、と。
何よりも、ワタシ自身が今までの人生、そしてこれからの人生、出会った方々のおかげでやってこられた、そしてこれからもやっていける。だからこそ、出会った人に感謝の気持ちがあるわけで。
出会えただけでも感謝の気持ちが一杯なわけで。
ということで、社会貢献という名目になるかならないか、そこら辺はスルーしていただいて、情報発信基地をご利用いただき、さらなるネットワークをご自身に繋げていただければ、ただ生活しているよりも有意義な出会い、刺激、発見があるかな、と。
どうせなら人生面白くないとダメ。
だからお店を開いたわけです。
恩返しがしたい。
っちゅうわけです。
いっしゅのプチインフラ作戦第一弾。
それがビストロ酒場∞601（ハチロクマルイチ・HACHIROKUMARUICHI）。
理想と現実は常にズレがあるもの。まぁそれは当たり前。現実を理想に近づける努力を惜しまない事が重要だと思う。
思ってはいるけど結構サボっちゃうんだよな～俺。
いかんいかん。そんなんじゃ経営者失格なので、やってみなきゃわからん！の気持ちでやってみよ♪
当店のコンセプトは、大人達が気軽にリーズナブルに楽しめるイタリアン。
居場所としてのお店の利用。それが大前提。かっこつけてるけど結局のところ居酒屋です。
だから、何でもアリってワケ。
ダメは無い。面白いからヤル。悪乗りではなく、お客様が面白いと思える事を。自己満足も必要かもしれないけど、まずはお客様満足を。キッチリをカツカツやるスタイルではなく、ゆったりと自由なゆるさを大切にして。
あ～ワタシ欲張り。
なのでもっと欲張っていこうかなっ！！
で。
明日からのランチメニュー！！！
Ａ、春キャベツとアンチョビのぺペロンチーノ サラダ・ドリンク・バケット付き ８００円
Ｂ、ベーコンとパルミジャーノチーズのトマトソースパスタ サラダ・ドリンク・バケット付き ９００円
Ｃ、当店看板メニュー メレンゲ仕立てのカルボナーラ サラダ・ドリンク・バケット付き １０００円
Ｄ、石焼第２弾！鶏そぼろのふわふわスパイシー！アラビア―タ丼 サラダ・ドリンク・バケット付き ９００円
で行きます。
ランチもディナーも居心地良く♪
ヒゲ面オトコ二人がむさ苦しく奏でるハーモニーをお楽しみに。。。
それと、皆様へご連絡。
私が今までの人生で歩んできたそれぞれの時代で、千葉の船橋・高根、八千代高校、駒沢大学、大和証券、という枠があるので、誰かが来店する予定があればその枠の方々にメールで連絡し、可能ならばプチ同窓会的なヤツをやっていこうと。
そして船長の今までの出会いも含めて、静岡出身、早稲田大学、大和証券という枠も連絡しちゃう感じで。
その際は、よろしくお願いしまっす！！
ちなみにアメブロの当ブログの読者登録をしてもらえると、ブログ更新と共にご来店予定の連絡もついでにしちゃいます。読者登録しない方には、ケータイでメールしま～す。
それでは、今週も頑張っていきましょう！船長！！（い～な～ダルマット。オイラもまた予約しよ♪）