またもや夜中のブログ更新で・・・。
本日もご来店いただいた方、誠にありがとうございました！！ありがたいです～最初は自分達の友人が来店した事から始まり、今は少しずつですが、その友人の職場の方、取引先の方、直接お見えにある状況が始まりました。嬉しい限りです。皆さんにとってより良いお店にしていきたいので、感じた事はどんどんおっしゃって下さい。常にお店も情報更新をしていかないと
本日は、雨も降っていたにも関わらず、ランチご利用いただいた近隣のオフィスの方、本当にありがとうございました！！
ディナーでは、駒大のゼミで一緒だった友人のＭ、そしてその友人のＫ、わざわざありがとう！！
松濤のハワイアンキルト教室に来る際は、また元気な顔をみせてね！！二人とも素敵になっていてビックリしたよ。Ｍは改めて、結婚おめでとう！Ｋはこれからの結婚準備、いろいろ大変だろうけど全て楽しいものなので、幸せに向かって一直線で♪
先日、来店してくれた駒大経営学部の友人Ｔの会社の上司のＴさん、そしてＩさん。
ありがとうございます！！
遅い時間だったにも関わらず初のご来店、非常に嬉しかったです。
お会いできた事を嬉しく思います。今後ともよろしくお願いいたします。そして、友人Ｔは、本当に誠実で何事にも真面目に取りくみ、その中にもユーモアを持っている人物です。Ｔを今後ともよろしくお願い致します。
明日は、ランチで保険会社のＴさんご来店予定。
バタバタしてたらご飯を食べていただくだけになっちゃうかもしれないですが・・・。お待ちしておりまっす！！
さてさて～、本日のブログのテーマ、「化学調味料一切なし！！」とは？
当店は、パスタ、中でもカルボナーラをウリとしてやらせていただいておりますが、カルボだけでなく、その他のフードについても同様に、化学調味料を一切使っておりません！！
では、コクってものをどう出しているのか・・・？食べたら感じる方はふとわかるかもしれませんね。
いわゆる野菜を味のベースに使っているってのが一番わかりやすいんでしょううかね～。
ただし、海のものを使用するパスタなら。海のものを味のベースに、というような相性ってヤツなんでしょうかね。一応考えて作っております。
黒ひげ船長がとにかく探究心旺盛なので、ドンドコ味のベースを作ってきております。今後は、味のベースの使い分けをさらに枝分かれさせてコレならコレっというような組み合わせを作っていく事、その引き出しを多く持つ事を目標に商品開発を進めていきます。
化学調味料というのは、使い方次第なので、むしろ使ったほうがうまくまとまる場合もあります。でも、自分達二人でお店を回しているので、できるだけ何に対しても小回りを利かせて開発していきたいと思います。
明日、ご来店予定の方々、心よりお待ちしております！
みんなが笑顔で楽しく、お客様同士もつながっていく、みんな∞601という場所を使って情報交換をしていく。
そんなお店の方向を変えずやっていきます。