自然観察会から帰って
妹から送られた、干し芋を。
これ、息子、大大大好きなのです。
ぐふふ。美味しいです。
お茶会、やりすぎ？
かっぱえびせんまであるし。
息子には、不評のイチゴパウンドケーキ。
どーして、イチゴが嫌いなの？
どーしてイチゴが嫌いなの？
ドワッハッハッハー
妖怪のーせいなのね。そうなのね！
って妖怪ウォッチ歌うしかないですよね～。
ほんでもって、夜はわたくし、頑張りました。
自然観察会からの、お茶会からの、
筑前煮。
干し椎茸戻しました！
あらかじめ切ってから水につけて、冷蔵庫へ
これで1時間で戻ります。。
本当は戻すのには一晩おくのがベストのようですね。
ごぼうの皮むきで、手がかゆくなり（なぜ？）
里芋の皮むきでは、ツルツル滑り（いつも皮むき器が自分の手をむきそうになり、怖い。。）
でも、自然観察会を楽しんだ後は
美味しいご飯を食べたくて(o^^o)
ゴボウと里芋の扱いが上手ではない私。。
苦手意識があります。
でも、両者共に食べるのは好き。
ゴボウと里芋が一番おいヒー！
え？夜にトースト？お思いの方、、、
そうなんです。
いつかよヨルタモリの、タモリさんが作った
サバサンド！！
ノルウェーの森…ではなく（村上春樹そこまでファンではないけど、これは面白かった。。）
ノルウェーのサバ！！！
冷凍ノルウェーの塩さばを、私初めて買いましてね。。
サバサンドのレシピ通りに、
塩コショウをして、温めたフライパンに
オリーブオイルを
ノルウェーのサバの皮目を下にしてジューっとこんがり焼きます。2分程度。
そして、焼き目がついた頃にひっくり返します。
また2分くらい。
蓋はしたり、外したり、しながら様子みました。
まぁ！！美味しい！！！
驚きました。
こういうと嫌味ですけど、
元、北海道民としては、スーパーで海外の冷凍魚を買い物かごへ入れる習慣が私にはなくて、
たこ、鱈、たち、鮭、サンマ、ホッケ、蟹、など
とにかく日本海沿岸で獲れたものを
食べるものだと。
でも、あの食通で料理家としても知られるタモリさんが
『サバはノルウェー！！！』
と言っていたのを気に
買ってみたのです！！
（タモリさんではなく、東北の吉原さんでしたっけ？）
！！美味しい！！！
しかも、ノルウェーですもんね、
大好きな北欧じゃないですか。
トルコの料理らしいですよね、
サバサンド。ってオットが言ってました。。
塩コショウと言いましたけど
厳密に言うと
ハーブ塩とブラックペッパーをふりふり。
そして、タモリさんのとおり、マヨネーズと醤油を混ぜてソースに。
レタス、マヨネーズ醤油ソース、ノルウェーの塩サバ、トマト
を挟んで、焼いたパンで挟む！！
サバは味噌煮に限ると思っていた私。
オットと、二人で感動しながら食べました。
大袈裟。。。
サバ、パンから出してみました。こんな感じっす。
焼きたての、挟む前の、サバのみを、写すべきでした。。
美味しすぎて、
（笑）