昨日は母の日でした💐
プロ野球の試合では、
審判や選手がピンクを身につけていました⚾️
うちでは、子供がお昼に何かを作ってくれるとのことで、張り切っていました
そのメニューはというと、
ペッパーランチ風ペッパーライス
前日に、とうもろこし混ぜご飯を作ったのですが、
結構あまったので、二日目にちょうどいいメニューです
スーパーで見つけたコチラ
とうもろこしと調味液が入っています。
そして、炊き込むのではなく、炊き上がりに混ぜるだけ
普通に炊いたご飯2合に混ぜます
簡単、簡単。子供でも出来ますね
しっかり混ざりました！
お味は、コーンがシャキッとしていて、甘くてとっても美味しかった〜
とうもろこしから炊き込むのも、
もちろん美味しいですが、
楽したい時はこちら、いいです
そして、子供が作ってくれるペッパーランチ風ペッパーライス風
ホットプレートで作ろうかとも思いましたが、
そこまで量がなかったので、
先日購入したグリーンパンで作ることにしました🍳
一見お皿に見えますが、フライパンです
牛肉がなかったので、
挽肉で
お肉を炒めて、色が変わったらご飯を入れて、
ネギ投入
ここまでほぼ材料入れて混ぜるだけ。
私はネギを刻んだだけで、あとは子供が
タレは、先日IKEAで買ったガーリックソース🧄
こちらは、ローストビーフやステーキ、ハンバーグにと書いてありましたが、焼肉のタレのような感じで、色々使えます
それもそのはず、
エバラが作ってます
タレをかけて、子供が一番好きな混ぜ混ぜ
この時点でで、テーブルに持って行き、混ぜながら食べました
いや〜、お店顔負けの美味しさでした
今回は、2合の残りで作ったのですが、
これなら初日からガッツリ作ってもいいかもです
母の日ランチありがとう
また、子供と作りたいと思います
