炊飯チャレンジ7回目となりました！
今回は、煮込みだけでなく炊飯も得意な、
ルクルーゼのお鍋です
ルクルーゼ
ココットロンド 14cm
この14cmのココットロンドは、
子供の離乳食作りにちょうどいいと思い、
数年前に購入したものです
コロンとかわいい見た目
お粥作りや、野菜を茹でたりするのに、
ピッタリのサイズで毎日大活躍していました
友達の出産祝いとして、
何度かプレゼントし、とても喜ばれました
ただ、サイズが小さいので、
離乳食期間が終わると、そのまま使う機会が
減ってしまいました。
当時は、海外に住んでおり、
炊飯器で中々美味しいごはんが炊けず、
土鍋メインで炊飯していたのですが、
1合だけ炊きたい時、このルクルーゼで
ごはんを炊いてみたら、
ふっくらと美味しく炊けたので、
少量炊く時に活躍していました
さて、それでは炊飯開始
お米を洗い２０分浸水させる
鍋に米と分量の水（２００ｍｌ）を入れ、蓋をして中火にかけ沸騰させる
約８分で沸騰しました
沸騰したら弱火にし、１０～１３分炊く
弱火にして８分ほど経ったころ、コンロの安全装置が作動し、
火が消えてしまったので、すぐにつけなおしました。
火を止め、蓋をしたまま１０～１５分蒸らす。
今回は弱火にして１０分後に火を止め１０分蒸らしました。
沸騰した際に一瞬吹ききこぼれそうになりましたが、
その後は一度も吹きこぼれることなく炊けました
蒸らしが終わり、蓋オープン
見事に艶のある仕上がり
艶々です。
しゃもじを入れると柔らかさの中にも粒がしっかりと立っています。
お茶碗に入れていただきます
美味しい。もっと柔らかめかと想像していましたが、
ふわっとしゃっきりしています。
やはり、ごはん炊くのに向いているお鍋です。
この前にビタクラフトといい、こちらのルクルーゼといい、
甲乙つけがたい
