わが家の今夜の晩ごはんの主役はコレ！（※主役であって、主食じゃないよ）
↓ ↓ ↓
何だかわかります？？
あんまり丸ごとを見ることないですけど・・・。
答えは『冬瓜』です。
この大きさで１２８円だったので、先日仕入れておいたのですV(＾▽＾)v
安いでしょ～！！
「冬の瓜」と書く冬瓜ですが、夏場に収穫される立派な夏野菜！
常温で２、３ヶ月はゆうに保存できることから、「冬までもつ瓜＝冬瓜」と
名づけられたんですって。
この冬瓜を使って「冬瓜のえびそぼろあんかけ」を作ってみました～。
（↑自分で勝手に命名ｗ）
冬瓜が透き通るまで煮えるのに時間がかかってしまったので、ちょっぴり
遅めの夕食になってしまいましたが。。。
でも、今夜はこういうのが食べたい気分だったので、自分的には大満足♪
冬瓜、大好きです！！
ちなみに、あんの中にはえびと一緒に、ほぐしたズワイガニも入ってるよ！
（上にのっけてるのは白髪ネギです）