みるくです
ずいぶん暖かく春めいてきましたね
お客様からのオーダーもアイスドリンクやフラペチーノが増えて来ました
さてさて。
先日の休憩中。
アイスのソイキャラメルマキアート(シロップをキャラメルに変更)
&
アメリカンワッフル(温めてチョコレートソースがけ)
このアメリカンワッフルは特別なものではありません
実は、店内で食べるペイストリー(焼き菓子)には
無料でキャラメルソースやチョコレートソースをかけることができるんです～
ワッフルやバターミルクビスケットはお味がプレーンなので、こういうソースをかけると更に美味しく召し上がれます
特にこういうペイストリーは温めるのを推奨していますので温めたペイストリーにソースをかけるとほんとウマイ
さらにプラス30円でホイップを付けられますから、そこにソースをかけてもいいですね～
コンディメントスペース(砂糖とかミルク置いてるとこ)にあるハチミツをかけても
こういう、ソースやホイップのことを知らないお客様が多いのは、レジでなかなかオススメできないからです
特に忙しい店舗だと温めることの提案でいっぱいいっぱいなんですよね…
そこはうまく段取りして少しでも多くのお客様に提案するのが理想的なレジオペレーションなんですが…。
なかなか難しくて
精進します
あの、良かったらオーダーの際に言ってください
ではでは