“ゴミ捨て” の日は、早起きします !!
昨日は［可燃ゴミ］収集日。
今日は［不燃ゴミ］収集日です。
どちらも、“当日の朝 8：00 まで ” に、集積場所へ持って行きます。（自宅から 20m くらいの場所です）
お庭のゴミがあるし（可燃ゴミ）・ 要らない鉢やら何やら（不燃ゴミ）もあるし・・・なので、２日続けて早起きしました。
いつも、夜寝るのが かなり遅いので、ゴミ捨ての日は、朝寝坊しないように、スマホのタイマーをセットして休みます。
こんな日には、よくタイマーが 鳴る前に 目が さめてしまうことがあります。（笑）
この日も、まだ薄暗い 早過ぎる時間に 起きてしまって・・・ ゴミ捨てに行ってから、そのまま起きてしまいました。
冷凍庫から［鶏ガラ］を出して、コトコト 煮て スープを作りました。
〈ポトフ〉の ベースになる［鶏ガラ］を 煮出して作る《コラーゲン》タップリ のスープです♪ ↓
《コラーゲン》と言うと、とかく 美容効果 が 思い浮かびますが、歳と共に減って行って、身体に 不具合が出るような 年齢になると《カルシウム》と一緒になって、“丈夫な骨や関節 ” を 維持するには 欠かせない《コラーゲン》なのです。
昨日、近所の かなり年上の 友人 Ｋさんから電話で（８５才）「元気？ このところ膝が痛くて・・・」な〜んて !!
友人は、娘さん家族と同居しているので、心配していなかったのですが。
それで、友人に［鶏ガラ］を 煮出した《コラーゲンスープ》を作りました。♪
とりあえず［鶏ガラ］を、時々 アクを取りながら２時間近く コトコト煮て・・・ 具を入れる前の スープの お味見です。
澄んだ、キレイなスープで、とても美味しいです♪ ↓
山荘で［天日干し］して 作った、〈干しシイタケ〉は、生シイタケと違って、ビタミンＤ が タップリで、《カルシウム》の吸収を助けます。乾いて カリカリのまま、手で割って鍋へ。 ↓
このスープに、具を入れて 煮て、出来上がりです♪ ↓
見た目は、大したこと無いけど、とても 手間と 時間がかかっています。
ブランチに、試食してから 友人宅へ持って行きましょう。（鶏手羽元肉・ジャガイモ・ニンジン・さつま芋・カボチャ・玉ねぎ・シメジ・シイタケ・ ブロッコリー・ お庭の月桂樹の葉）
味付けは、天然の【藻塩】だけです。 ↓
友人宅のお庭は、
一時から見ると、だいぶ減りは しましたが・・・ まだ 鉢物が かなり多いです !! ↓
プラスチックでは無くて、焼き物の鉢は それだけで重いです。
コレを、あちこちへ 移動させていて［右膝］が 痛くなったそうです。
夢中でやっていると、気付かないのですよ。
右膝が、少し腫れていました。
娘さんも 一緒にお茶を♪
テーブル・・・ 小さい !!
この自治会は、高齢化が進んで
もう 昔のように 人も あまり来なくなったそうなので、大きな［コタツテーブル］は、邪魔なので 処分したそうです。 小さいテーブルが ２つ並べてありました。 ↓
かなり 久しぶりに、おしゃべりに花が咲きます♪
友人 Ｋさんが「今年は 軽井沢へ行きたい !! 」と。
以前は、何度も 日帰りや・やっちゃん山荘へ 泊まりでも 行っているのです。
ここ数年は、“娘さんと一緒に” 新幹線で 軽井沢へ来て、やっちゃんが 軽井沢駅へ お迎えに行きます。（娘さんは、高速道路の運転が ✕なので 軽井沢へは、新幹線です）
友人は、数年前まで ご主人の具合が良くなくて、お世話に 手がかかって なかなか出歩くことも ままならない時期がありました。
そのご主人も送り・・・
動けるウチに、軽井沢の 両親みたいな友人たちに 、又 会いたいと !!
軽井沢の お母さんみたいな友人も、この友人と同じ ８５才で、２人共 《山野草》が 趣味で、とても気が合うのです。
じゃあ、夏休みが 始まる前の 新緑が キレイな頃に おいで♪
と 言って 帰って来ました。
６月〜７月は、軽井沢の《山野草》の 季節です♪
軽井沢へ行ったら、お母さんみたいな友人に「温かくなったら、Ｋさんが来るよ♪」 ビックリするでしょうねぇ～♪ （フフフッ）