今の季節は、
お天気さえ良ければ、どこへ行っても、《新緑》の 美しい景色が楽しめる 標高 1,000m 超えの〈浅間高原〉です♪
しばらく前から、行きたかった【ルオムの森】です♪
ここも、お天気のイイ日に行きたい所です。
【ルオムの森】の すぐ近くからの［浅間山］が美しいです～～～♪ ↓
でも、本当の目的は・・・
ここで食べられる “キコリ ピッツァ” です。（笑）
週の 半分くらいしか やっていないので、ちゃんと調べてから行きます。
ピザ窯 が小さいので、一度にたくさんは焼けません。
空いている 金曜日か 月曜日に行きます。 ↓
▶【ルオム】とは ？
フィンランド語で「自然に従う生き方」という意味です。
【ルオムの森】を経営する《きたもっく》という 会社の 社長の 経営理念は・・・ 浅間山北麓の自然に共生する、生き方と文化《The future is in nature.》 厳しくも、豊かな自然の中にこそ 未来を創造するひらめきがある!!
強い実感と、理念のもと “未来が育つ場づくり” を すすめています♪
森に佇む、100年を超える洋館は、〈浅間高原〉最古の洋風建築です。 再現不能な、職人技術・良質な木材が、ふんだんに用いられた 歴史的にも貴重な建物を、この場所に移築したものです。 ↓
ツリーハウス もあります♪ ↓
建物の 入口を入ると、１階は 売店・カフェになっていて、売店の隣のお部屋には、薪ストーブが、たくさん展示販売されています。 ↓
２階は、イベントスペースになっています。（ 只今、アトリエ キャビン成果展 開催中・無料 ） ↓
カフェスペースは、屋根が 光を通す素材で作られていて 窓は ワクだけ !!
ドアも無くて とても開放的な変わった造りで、寒い時期には ビニールの カーテンで グルリと囲って、中で 薪ストーブを焚きますが・・・
寒いです〜〜〜!!（爆～） ↓
ピッツァは、あの “ チーズ専門店のピッツァ ” が 好きなのですが、それも 近々行きますが・・・
【ルオム】 の ピッツァは、あれ とは 又 違う［ナポリピッツァ］で、これも とても美味しくて好きなのです♪
澄んだ 湧水でこねた生地・搾りたての 地元 北軽井沢産の 生乳から 手作りした、モツァレラ。
それを［浅間の薪］で 焼き上げます♪
▶［薪窯ピッツァ ＆ カフェ］ 窯の温度は 400℃。開店 ２時間前から、薪をくべて温度を上げるそうです。
［ピッツァマルゲリータ ￥1,600］と［ホットティー ￥500］を。
焼けました〜♪ ↓
いつもの ピッツァを、いつもの テーブルで♪
手作りの モツァレラ が、とてもクリーミー で、とろける美味しさです～♪ ↓
お気に入りの景色を 切り取った、額縁 のような窓枠です♪
［新緑］が 美しくて、窓に ガラスや ドアが無いので、居ながらにして〈森林浴〉が 出来ます♪ ↓
大変 美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
食後は【ルオムの森】の お散歩です♪ ↓
美しい緑の中で、癒やしの《森林浴》♪
“ フィトンチッド ” を、た〜くさん浴びて、免疫力アップ !!
【元気】を いただきます ♪
＊【ルオムの森】 Tel、0279-84-1733 ★11：00 〜 17：00 ★ 火曜日定休。（ 貸し切り等あり）
＊［キコリ ピッツァ］ 11：00 〜 15：00 ★ 金・土・日・月曜日。▶ 営業については・・・http://luomu.jp ご覧下さい。