挑戦(*^^*)

釣ってきたアジで







今日は みりん干しに挑戦です





皮が嫌いなボクは ここまで頑張りましたよ







普通なら このまま刺身なんですが





自分で捌いた魚の刺身は鼻に臭いが付いてしまい
食べれなくなるんですよね





変わってるでしょ…





んで、醤油とみりんに ぶち込み






数時間放置したのち





ザルに並べ ゴマを







鳥や猫に奪われない様にネットに入れ







夕方まで陰干し







初めての割りには見た目は上出来かも







後は冷蔵庫に入れて しばし放置





味の方は どないかな？？