これね、"いかなごの釘煮"っちゅのん。
ちりめん雑魚よりもちょい大きいくらいかな？
小魚を醤油・砂糖(粗目)・みりん・生姜・山椒で甘辛く煮たものなん。
神戸の方ではこの時期…"いかなご漁"が解禁になると、各家庭でキロ単位で買い込んで大量に作るから、街の彼方此方から良い香りが漂って来るんやって。
…それで、"春の風物詩"なんやね+
んで、作ったものを親類縁者に贈るのが慣わし(？)みたい。
いやもう、これねー…カナリの勢いで美味なのよv
お酒のツマミには勿論、これだけでごはん２杯はイケるね(そんなにか/笑)
"うまき"みたいに玉子に巻き込んで焼いても美味しいのん+
味付けは各家庭で受け継がれてるものやから、其々異なるらしいねんけど…美翔は毎年伯母が作ってくれるのんがいっちゃん好きださv