最近は電車ネタが続いたので、
今日は料理ネタを。
先日、
こちらを作りました。
ロバート馬場ちゃんレシピの
『明太子ピザ風レンコン焼き』
です。
以前『アメトーーク』の
「明太子芸人」で紹介されていたのを
見て、作ったことがあったのですが。
冷蔵庫に
明太子とレンコンがあるのを見て
このレシピを思い出し、
久しぶりに作ってみたというわけです。
作り方は簡単。
フライパンに
パルメザンチーズをパラパラ～っと。
そこにスライスしたレンコンを
3重くらいに並べ。
焼けたらひっくり返して
とろけるチーズ、明太子をのせて。
チーズが溶けたら
海苔とネギを散らしてできあがり。
でんぷんで
レンコンをくっつけたいので、
水にはさらさないのが
ポイントだそうです。
見た目も華やか。
なのに主人、
自分の分をガバッと取ったら
クルクルっと巻いて食べてました。
まあ食べ方は自由ですし、
ピザの正式な食べ方も、
巻いてから
フォークとナイフを使うそうですから、
こちらの方が正解なのかも
しれませんけどね。
きれいに盛り付けたつもりだった
私としては、
あまりにあっけなく
食べられちゃったので、
ちょっとガッカリもしてしまった、
という話でした。
さて。
今日は仕事と長男の送迎で
いっぱいいっぱいだったのですが、
帰り道にふと時計を見て、
今なら間に合うな
と。
そして。
そのうち
乗りたくなるのではないかと
心配です