研修３日目
さて、研修も３日目が終わりました。
本日はというと、会社の理念から考える
接客サービスのあり方を学ぶといった内容でした。
飲食店だけではありませんが、サービス業では
最初にしっかりと教育を行うこと、これが非常に重要です。
洗脳ではないのですが、ある程度会社に洗脳され
サービスとはこうなのだ！お客様にはこうあるべきだ！
といったものを頭でしっかりと理解できないまま
実際の仕事に出てしまうと、どうしてもクオリティー、
サービス、クレンリネス（ＱＳＣ）の低い状態になってしまう。
当然、顧客が離れていく状況を作ってしまうでしょう。
本日、『お客様の声』という会社に届いたメール、電話の声を
色々読みましたが、ここにＦＣビジネスの怖さがありました。
クレームの多い店というのは決まっていて、その店のせいで
他店舗も同様悪い店というレッテルが貼られてしまうし、
また、ＦＣ店は管理が行き届かない所があり、例えば、決められた
レシピ通りの分量で商品が作られていないとか、勝手に営業時間を
変えていたりとか、サービスを勝手に変えていたりとか、
レギュラーチェーンよりも管理が難しいという実態があります。
この辺の事をＦＣ本部はどう捉えて、真剣に対応しているかが重要だと
思います。改善していかない限り、発展はないはずですから
私もこの長い研修で良い意味で”洗脳”を受け、
サービス精神溢れる飲食マンとして、頑張ります！！
本日のフランチャイズを選ぶポイント
『初期教育のしっかりとしたＦＣ本部を選ぶ事』
『ＦＣ店の管理がしっかりとなされているか、どう改善していくかを聞く』
祝★初出勤
本日より某飲食チェーンに初出勤。
飲食チェーンという事で、研修が約４週間も
あるそうで、今日から研修センターで
座学と実地訓練を受けます。
私は以前にも書きましたが、本部での
ＦＣ加盟開発営業職なので、直接店舗での
営業はやりませんが、今回の研修メニューの中に
店舗研修も入っており、久しぶりに店舗で
「いらっしゃいませ～」とサービスをやる
ことになりそうです。
本日は初日という事で、会社の概要であったり、
理念なんかを中心に学びました。
今回はＦＣのオーナーや店長はいませんでしたが、
ＦＣの店長向けにも同様に研修を組んでいるようです。
この辺は流石に飲食店２５０店舗を越えるチェーン店で
形になっております。
私と同様研修を受ける仲間もいて、
下は２２歳～上は３９歳まで幅広く、
まあ女性がいなかったのは寂しかったですが・・・
各自自己紹介を１５分もやらされて、人前で自己紹介を
１５分やったのは初めてでまあいい経験でした。
前回の会社が入社してすぐに倒産して、今回は失敗できないと
強く思っているので、今日から本気で人の３倍働こうと
気合をいれております。
えいえいぽんぽこ
ウインドウズ ビスタが欲しい？
本日は、友人に付き添って
某カメラ屋さん系電気屋へ。
ノートパソコンが欲しかったみたいで
ビスタが出るってことで、我慢していたそうな。
結局、ビジネスマンにも使いやすい
パナソニックの
「Ｌｅｔ’ｓ ＮＯＴＥ」に決めたみたいです。
新しいものが出ると欲しくなる気持ちって
必要ですよね。まあ使ってみないとその良さは分からないんですが・・・。
でも、まだ現役バリバリの富士通のＦＭＶ君が家では
頑張ってくれているわけで、別に今のところ不自由なく
買い換えるまでの強い欲求には現在至っていません。
ちなみに、皆さんはウインドウズビスタが今までのＯＳとの
違いって分かります？
テレビで見ましたが、ファイルの検索が３Ｄ形式で探しやすいっていうのが
頭に残っていますが、他はいまいち違いが分からないところ。
ままここは、友人に買っていただいて、実際のレビューを聞いてみましょうか。