春先のミニ遠足

こんにちは(^▽^;)(^▽^;) お久しぶりです。

あっと言う間に春到来です　今日は暖かくなりそう

モーチンの春はやっぱり食べ物ですね　

　少し上等のお弁当を買ってきました。

鶴見緑地に行って　お弁当を広げようと思った

ら、　やっぱり風が冷たかったし・・・・　PM2.5の大気汚染やスギ花粉も気になりました　

仕方ないから　近くのスーパーに行きました。　　とても清潔　

生協スーパーの片隅にある　小さな食事スペ

ースで　お弁当を広げました。　　子供連れの御母さん達や　杖を頼りのご老人に交じって、小さくなってお

弁当をひろげました・・　　だって！！　そのスーパーで買っていないんですもの…

備え付けの暖かいお茶を頂いて、　小さな小さな　春を味わって　こそこそと帰ってきました。

もちろん　申し訳程度の買い物はしましたが・・・・

少しみじめな春先遠足でした。　　　　

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バレンタインデー

こんにちは。
スタンリーです！
今日は、バレンタインデー(*^_^*)
いくつ、チョコをもらいましたか？
なんばウォークを歩いていると、お菓子で作られた、神社を発見！！
御利益があるといいですね(o^^o)

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新姫（にいひめ）の効用

こんにちわ(^∇^)　新年が始まった・・と、思ったら　もうすでに2月　がはじまりました。

寒さも　もう少しの辛抱ですね。　2月初旬に続いた暖かな　には活き返りましたよ～～

まさに　恵みのお日様　でした　

でも、今は　中国から降り注ぐ有害スモッグに　マスクが離せないモーチンです

今日は　スタンレー薬品が　取り扱い始めた「新姫」（にいひめ）　のお話です。

三重県　の熊野地方で見つかった　新種です。　自然が恵んだみかんの交配雑種　です。

みかんよりは小ぶりの果実には多くの機能性成分が含まれています。

シークァーサーやすだち　のように酸味が強く　香りはとても爽やかです。

β―ｶﾛﾃﾝは　スダチの30倍以上　アトピー性皮膚炎、高血圧、抗コレステロール低下作用など　

様々な効能があります。

会社から果汁を頂いてきたモーチンは　様々な　料理に使って香りや風味を楽しんでいます。

先日、美しくおいしそうな　ホワイトアスパラを見つけたので　この「にいひめ」　を入れて茹でて

みました　。　　ホワイトアスパラは　茹で方がむつかしい　

カップ　4杯 　程度の　沸騰水にこの　「にいひめ」を小さじ

１杯　程度たらします。

後、塩　小さじ１杯、　さとう　小さじ　半分　を

入れて　５分茹であげ　後は蓋をして　２０分　むらします。

なんと！！　

白さが際立った　うつくしい　ホワイトアスパラ　

ができあがりました。

甘さも　格別　でした。

豪華な味に仕上がりましたよ　

そうそう・・・・　ホワイトアスパラの　皮は　とても固いので

皮むき器　などで最初に　しっかり剥ぐ事をおわすれなく

これぞ　　医食同源　の食事となっています。

新姫　は食材と　して市場に出回る事は　ないかもしれませ

んが・・・・・　どこかで　見かける事があれば

是非是非　お買い求め下さいね。

ご自身の健康維持　に役立ちますよ。