不沾鍋真是煎東西時的好朋友阿!!
而且那孩子比平底鍋輕多了XD
今天用它來煎豆腐
感覺真是愉快wwww
接下來要挑戦的就是オムレツ哩♪
備?囲一下google來的食譜...
●材料
卵・・・2個
バター・・・小さじ1
牛乳・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々
デルモンテ・トマトケチャップ・・・適量
(1)卵を割り、牛乳と塩、こしょうを加える。牛乳を入れると味もまろやかに、ふわっと仕上がる。
(塩は、卵によく効くので入れすぎないように。)
(2)(1)を卵黄と卵白が混じり合う程度に、かるくはしでほぐす。
(3)フライパンはよくから焼きし、サラダ油(分量外)を多めに入れて、まわりまでよく油をなじませる。(余分な油は容器にあける。)
(4)フライパンにバターを入れて中火で溶かし、(2)をジュッと一気に入れる。
(5)ふちが固まってきたら、左手でフライパンを前後に動かしながら、はしで大きく手早く、底からかき混ぜる。
(6)全体が半熟になったらフライパンを火から浮かし、手前から卵を向こう側に、手早く折りまとめる。
(7)フライパンの手前を下げてひっくり返し、フライパンのカーブを利用して形を整える。
(8)フライパンをかえして、(7)を皿にあける。
(9) 形が崩れた時は、布巾またはラップで熱いうちに整える。つけ合わせを添え、トマトケチャップをかける。