ナスとトマトの…

久々の料理記事☆


豚肉(ロース)とナスとトマトの蒸し煮??を作りました^^

中火でしっかり煮た豚肉&ナスが柔らかくなってきたところで、オーブンで40分焼いたプチトマトを合流させます☆彡

そしてさらに10分くらい蒸し煮します(ちなみに10分には根拠ありません;)


仕上げにレモンをかけて完成！
トマトの甘さ、レモンの酸味がポイント。とっても美味しかったです(^^)