豚肉のローズマリー焼き詳細です（ほかのメニューは前記事参照）
注：レシピなしで気まぐれで作ったので詳細も適当です（笑）
用意するもの
豚肉肩ロース（今回は280ｇ）
ローズマリー（少々）
レモン（少し）
ガーリック（まぁニンニクです、、、）
白ワイン
以下Ａ
塩（適量）
コショウ（適量）
オリーブオイル（適量）
クレイジーソルト（適量）←スーパーの塩とか置いてあるところにあります。便利です。チーズトーストとかにかけても合うんですよ♪
バジル（適量）
ほとんど適量になっちゃった↓つまりは作る人のセンス…ノリだね☆
1.豚肉肩ロースを厚めに切る！（そのほうが食べ応えあるもの…）
2.切った肉にオリーブオイル、Ａをかけ、すこし置く（実際はほかの料理で手一杯で放置！）
3.フライパンにオリーブオイルをしき、ローズマリーと一緒に加熱。良いローズマリーの香りがしてきます、油にもその香りがつきます♪
4.肉を投入！ローズマリーはとりあえず取り皿にでも避難させておくとして、始めは強火、白ワインを入れてフライパンを煽るとフライパンが「ファイアー！」てな感じでやってみます。
5.焼き色が着いたら中火（あ、ひっくり返すの忘れないでね（^^）
6.フライパンに蓋をして、十分に火が通ったらでほぼきあがり♪
7.ローズマリーを避難先から連れ戻して肉の上に座らせる、そうする事で見た目がUP！
8.最後、レモンをかけて完成！
ハーブ系の香りとレモンの酸味が最高です♪レモンは入れとくと味がグッとひくしまるので、入れることをお勧めします。