こんにちは。

福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️





全国ニュースになってました…


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我がスタンダードベーカリーのある街
山手町が昨晩からの大雨で

冠  水……


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もー朝から
ヘリが飛びまくっていたかと思ったら

全国ニュースで流れるもんだから

一日中ケータイもお店の電話もなりっぱなしでした


本当にビックリする位の沢山の方々

親族一同・友達・先輩・後輩・業者さん……

そして…

いつも遠方から来てくださる
お客様!!
(嬉しすぎる…T_T)



皆様
ご心配頂きありがとうごさいました。



スタンダードベーカリーの周りは…



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……




無事でした…^^;


とはいえ
同じ山手でも場所によって随分状況が違っていて

低い場所や河の側では
車のマフラーに水が入ってしまったり

床上浸水など

被害も大きい場所もあるようです。


今までTVのニュースで観ていた光景が
いざ、目の前にあると本当に怖かったです。


夕方になると大分水も引いてきましたが
川や用水路の水量はまだまだ多いです



明日の晩も結構な雨の予報です。

山手町の皆様はもちろん
その他の地域の皆様も地盤が緩んでいます。
十分注意、警戒してください‼️



明日もいつも通り営業致します❗️
7時オープンです



パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1F
Tel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー


営業時間 
月曜・木曜   9時~18時30分
金・土・日曜  7時~18時30分




定休日 毎週火曜日・水曜日




ほんにゃらー🎶








こんにちは。

福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️



大雨の定休日

火曜日はお店の片付けをゴソゴソ
水曜日は朝も早よから保健所の検査



結局
二日ともほとんどお店におる…





普段からスタッフには
日々の掃除に関しては口うるさく言っているので
保健所の方から
お褒めの言葉を頂きました




とはいえ
ジメジメなこの時期は特に
サンドイッチは気を引き締めて作らんと







さて




シレッと6年目に突入したスタンダードベーカリーですが





振り返ってみると

良いか悪いかはわかりませんが

開業時からの想いが変わらない…





【美味しいを当たり前に】
【安心・安全を当たり前に】
【キチンと作られたパンを当たり前に】





チロッとパン屋で働けば
カネさえあれば
割と簡単にお店を出せてしまうこの業界


10年以上修行しても未だに掴めない
発酵の難しさを感じていますが

なんの躊躇いも無く使われる
添加物・改良材・イーストフード


そんなモンに頼らなくても
絶対に旨いパンを焼いちゃる❗️

こんな業界では
本当のパン作りの魅力が無くなってしまう‼️



と、
未熟者の分際で
イキまいてオープンさせました


そんな半ば意地になってやっているもんだから


今みたいな人手不足に陥ると


発酵に時間がかかる上に
とにかくデリケートな生地なもんだから



いつもの時間にいつものパンが無い…



お客様にご迷惑をかけてしまう事も。



それでも毎日、毎週と通ってくれる
お客様を想って続けています






流行りモノは作れません
話題性だけのモノは作れません
効率だけの為の添加物は要りません
利益だけの為にスタッフは入れません
薄っぺらい人のお店には卸せません






そう。



面倒くさい店なんです(笑)



こんな
スタンダードベーカリーで良かったら







6年目もお相手してやってくださいね~




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パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1F
Tel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー


営業時間 月・木曜日9時00分~18時30分
        金・土・日曜日7時00分~18時30分



定休日 毎週火曜日・水曜日




ほんにゃらー🎶







こんにちは。


福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️



こんなに強いカープを観るのは
何年ぶりだろうか……

今日も
サヨナラ勝ち。


その日一日
辛いコトや悲しいコトも
カープが勝てば忘れしまう

そんな単純なスタンべ工場長




明日も沢山のご予約




頑張れます







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てな訳で




明日も7時オープンじゃ!




パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1F
Tel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー


(当面の間は9時から18時30分


定休日 毎週火曜日・第三水曜日




ほんにゃらー🎶