こんにちは。

福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️




厳しい寒さが
少しずつ和らいできて


なんて


呑気なことを言ってられないシーズンが



来ちゃった……




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花粉!!!




夏の暑いのよりも
冬の寒いのよりも



なによりも辛いんです



なんたって




長いのよ

期間がっ





元々
パン屋の職業病とも言えるであろう


鼻炎。


毎日知らず知らずのうちに
小麦粉の粉を吸ってますから

マスクをしていても
多くのパン職人が鼻炎に
悩まされていると聞きます。



そこに追い討ちをかけるように
やって来るもんですから


重篤ですわな



花粉症って
時期じゃない時から予防線を
キチンとはってると
だいぶ違うって言いますね


そんな几帳面なこと
出来るはずもなく…


細胞レベルで
老化の一途をたどっております







スタンダードベーカリーの
ライ麦パン達は



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自家製の酵母と
ヨーグルトの乳酸菌のチカラを借りて
発酵させて作ってます


花粉症に効果があると言われる
ヨーグルトですが


このライ麦パン達を食べれば
花粉症に効果があるとは思いませんが…




栄養価がとっても高いのは
事実です🤗




ライ麦は
血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。


バランス良く食べて
なおかつ
健康的なカラダを作るには
理想的なパンと言えるわけですね〜



ありがたいことに
近頃ではお客様の方が良くご存知でして

まとめてどっさりと購入され
すぐに売り切れてしまう事もしばしば




一晩ゆっくり発酵させて
作るパンなので

当日、無くなりそうだから
すぐに追加で焼く

なんて事が出来ません



是非
前日までのご予約を!!

お願い致しますね♬





急に花粉症になるんだから
急に治ったり



せんかなぁ……





スタンダードベーカリーでは
スタッフ大募集中です。

現在は
早朝5時〜と

夕方15時・16時位から
ラスト(19時30分位)まで

の時間帯での募集です。

詳しくはお電話にて
お気軽にお問い合わせください!






パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1F
Tel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー


営業時間         7時〜18時30分


定休日 毎週火曜日・水曜日




ほんにゃらー🎶



























こんにちは。

福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️





平昌オリンピック
盛り上がってますねぇ


なんて
よく聞くけれど

冬季のオリンピックは
どうしても夏季オリンピックに比べ
地味なイメージを持っていて…💦




がっ❗️


たまたま
こないだの店休の日の朝
テレビを見てると

スノーボードハーフパイプ男子🏂
やってまして



ちょいちょい!

めっちゃオモロイやんけ❗️



しかも
日本勢、超レベル高い❗️



いやー
知らんかったです


スノボーとか
スケボーとか


なんか
勝手にチャラいイメージ持っていて

わきゃ〜子が
スカしてやっとんなぁ

って、思ってました…
(ほんと、ごめんなさい🙏)






惜しくも
銀メダルの平野くん


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めっちゃカッコいいわ‼️



割と
何でもやりゃあ出来る気でいる私も


コレは無理じゃ……笑



うん。
年齢的に無理じゃ。



いや。
そもそも無理じゃ。


もはや
何も出来んわ。




こんな風に
よく知らずに


なんとなくのイメージだけで
避けてる事や苦手な事
嫌いだと思ってる事


あると思います



パンでゆー所の


自家製酵母のパン

とか?


ライ麦のパン



とか?




酸っぱいんじゃないの?

堅いんじゃないの?



スタンダードベーカリーの
お客様でも


普段は食パンや菓子パンしか買わない方から

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『コレらは酸っぱいんじゃろ?』


なんて言われ


『ウチのライ麦のパンはめっちゃマイルド❗️酸味を押さえて作ってるんですよ❗️』


と、声をかけて

騙された感いっぱいで買われたお客様は



必ず!
リピートされます!



ほぼほぼ。



大方。




笑笑






私自身が
酸っぱいパンが好きではないのもありますが


我々、
日本人に食べやすいライ麦のパンを
作りたくて始めたお店なので


コツコツ作り続けた結果
今では沢山のファンの皆様がおられます





ライ麦=酸っぱい


全部が全部
そうじゃないんですよ‼️


ライ麦のもつ
酸味をコントロール出来てこそ
パン職人の腕の見せ所



酸っぱいという
イメージを覆す美味しさを感じて頂けると思っておりまする




勿論
酸っぱいパンも作れますので
どうしても!という方はご相談くださいね





なんでも楽しむ気持ち
なんでも知りたいという気持ち


大事ですね〜



知ったかぶりは
一番恥ずかしいですね





パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1F
Tel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー


営業時間         7時〜18時30分


定休日 毎週火曜日・水曜日




ほんにゃらー🎶















こんにちは。

福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️




年々
代謝が悪くなる年頃の私

何年か前から
筋トレを続けておりますが

足腰や腕周りは鍛えられてるようですが

筋トレした後のビールが美味しいもんだから

腹回りのお肉は増える一方ですわね。


腹筋もしてるんだけどなぁ…
(ビールを止める気は無い…)


筋トレもそうだけど

スポーツでもトレーニングのやり方

我々の世代の常識は
色んな分野の研究が進んだ現在

だいぶ違うんじゃね


腹筋もいわゆる
上半身を完全に起こすやり方では
逆に腰を痛めてしまうらしい…

中学生の時に
当たり前のようにやらされていた





うさぎ跳び……👇


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コレも
結局、なんも鍛えられんどころか

腰をヤってしまうだけのようです…


昔からの常識は
今では通用しないこともありますね。



そうそう。

時々、お客様から



『コレ、冷蔵庫に入れときゃ何日か大丈夫よね〜』



な感じの事を言われるのですが……




冷蔵庫は……





絶対ダメ❗️



昔の人は

(ちょっと失礼…笑笑)


なんでもかんでも冷蔵庫に入れておけば
安心♫
みたいなトコありますよね


気持ちはとってもよくわかりますが




パンを冷蔵庫に入れるとゆー事は

あえて不味くしているようなもの。

ただただ乾燥してしまうだけなのです…


食べきるのに時間かかってしまう時は
必ず…





冷凍!



コレでお願いします❗️



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ジップロックみないなものがあればベストですが

こんな風にラップしてビニール袋でも十分です♫



調理パンや菓子パン
特にあんこやクリーム系のパンは
冷凍しちゃダメですよ🙅‍♂️





想いを込めて焼いた
美味しいパンですから

保存もキチンとして欲しいのです





パンは冷凍!




覚えおいてくださいね





パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1F
Tel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー


営業時間         7時〜18時30分


定休日 毎週火曜日・水曜日




ほんにゃらー🎶