こんにちは。
（最初こんなんだった小麦の畑）
（素晴らしい食パンになりましたのです）
福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️
『うだる暑さ』が続いておりますが
スタンダードベーカリーはいつも通りせっせとパンを焼いております。
ブログをかなりサボってましたが…
定休日が火・水になったり…
営業時間が金土日だけ7時からだったり…
お客様には大変迷惑をかけてしまっている現状をなんとか打破するべく
今、新しいスタッフと共に頑張っております
1日でも早く以前のスタイルに戻せるように努めておりますので今しばらくお待ちください…
そんな中
今やスタンダードベーカリーの
顔となった
福山市芦田町産全粒粉の食パン
先日より
今年の収穫分
すなわち
新麦！！
小麦の味や香りに大きな変化はないものの、生地の弾力や張りにはフレッシュさを感じる様な気がします。
この辺りでは小麦の栽培が難しいとされながらもクオリティを上げてくるあたり
ベリーズファーム下江氏の努力家で真面目な性格をビンビン感じますね
デリケートなスタンダードベーカリーのパンの生地もそうですが
毎日、安定して生地を発酵させることの大変さ・難しさ…
小麦の栽培も同じ様に
毎年安定して収穫まで持っていくことは大変な事だと思います。
大丈夫。
ちゃんと受け止めて
ココロして使わせて頂きます
『感謝』
（最初こんなんだった小麦の畑）
（素晴らしい食パンになりましたのです）
もうしばらく
火曜・水曜のお休みです。
木曜から
ガンガン全粒粉の食パン焼きますので
ご予約お待ちしております🎵
パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1FTel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー
営業時間
月曜・木曜
金・土・日曜
定休日 毎週火曜日・水曜日
ほんにゃらー🎶