こんにちは。
福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️
実は今…
ウズウズしてるんです
と言っても
しっこがしたい訳ではありません
新しい生地の構想が
バンバン浮かんでいるのに
試作する暇がねぇ…T_T
とてもお世話になっている業者さんが
ドイツ産『bio』の
小麦・ライ麦のサンプルを持ってきてくれているのです
この『bio』とは
「有機農法など特定の品質水準をクリアしたモノのみに付けることが許される表示」
ドイツでは食品だけでなく
シャンプーや石鹸、化粧品など人体に取り込む可能性のあるものにもbio製品の基準があるようです。
……
どーなん。
ニッポン……(*_*)
と、
話がそれましたが
そんなbioの小麦をつかって
あんなパンや……
こんなパンも……
そんな事まで……
と
普段の作業をしながら
妄想しております
しかしながら
流石にそんな厳しい水準をクリアしたモノだけあって
高い！
生地の構想は出来上がっても
一体
いくらで売るっちゅーねん
そこそこ高いレベルとされる
国産小麦の1.5～2倍といったとこでしょうか…
いや、
今のスタンダードベーカリーを
愛してくれている皆さんなら
絶対受け入れてくれるし
受け入れてもらえるモノを作りゃーえーんよ
ヤレる。
俺ならヤレる。
いや
出来ねえ…
他の事で手一杯じゃ
と、
胸の内を長々と綴ってみました
でもコリャー
相当良い粉なので
絶対商品化までもっていきますので
今しばらくお待ちをーー
パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1FTel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー
営業時間 7時00分～18時30分
定休日 毎週火曜日・第三水曜日
ほんにゃらー🎶