こんにちは。
福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️
スタンダードベーカリーが
我が街福山市市政100周年企画
『福の山百選』にノミネートされています❗️
投票はこちらから↓
スタッフ大募集❗️
製造・販売スタッフを募集しております。
我こそはという貴方❗️
詳しい内容は以前のブログ
スタンダードベーカリーのパンは
厳選された
9種類の小麦粉をブレンドして作られます。
お店をオープンする前から
お世話になっている問屋さんに
無理を言って
あえて大手製粉会社では無く
こだわりのある粉を引く製粉会社を選び
幾度と無く試作を重ねて今に至ります
よそのパン屋さんの職人さんは
どうかわからないですが
私個人的には
小麦は焼いている間にその特徴を見せてくれる❗️
言い方を変えれば
粉を触った段階や
仕込んで発酵している段階
その時の香りや手触りでは
わからない❗️
そう感じています
すなわち
焼き上がって
口にしてみないとその粉なの善し悪しが
わからないのです。
いろいろ試しましたが…
今ベストっ！
こうして
ハードな仕事にもかかわらず
品質管理とゆう名目で
ドンドン私の身体は大きくなっていくのです……
パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1FTel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー
営業時間 7時00分～18時30分
定休日 毎週火曜日・第三水曜日
ほんにゃらー🎶