こんにちは。
を作ったり…
こんな感じや…
こんな感じ。
福山市山手町のパン屋さん
ザ・スタンダードベーカリーです❗️
今日から12月。
師走と言うことで
ワタシも突っ走るようにパンを作る
とはいかず……
先日マツダスタジアムで行われた
奥田民生のLIVEがWOWOWでやってたのを録画してたので
あー
民生も歳とったな～～
イカしとるな～～
なんて見てたら
大幅に遅れた仕込みスタートです
仕込みの日には
翌日の食パンの種
自家製酵母のライ麦パン
こんな感じや…
こんな感じ。
このライ麦パンたちは
12時間以上ゆーっくり発酵させて
翌日焼き上げます
余計なモノは一切入れず
酵母のチカラと
ヨーグルトの乳酸菌のチカラだけで
スタンダードベーカリーだけにしか無い
ライ麦パンになるのです。
そして…
仕込みが終わり
店を出る時にかける言葉
それは…
いい夢
見ろよ！
パンのご予約・その他お問い合わせは……
広島県福山市山手町6丁目14-15ヤマテマンション1FTel&fax 084-951-3207
ザ・スタンダードベーカリー
営業時間 7時00分～18時30分
定休日 毎週火曜日・第三水曜日
ほんにゃらー🎶