オリジナルしゅうまい

食べ物の話題の連投です。

しゅうまいが食べたくなって、作ってみました♪

日本で食べるしゅうまいの真ん中に配置されるグリーンピースは
自分が作るときは使いません。

理由の一つは、「日本独自のもの」と聞いたことがあるから（真偽不明）。

もう一つは、中華料理にミックスベジタブル的なものが入っていると
一気にチープ感が漂うような気がするからです。
・・・これは、冷凍食品が家庭に行きわたった功罪かもしれませんが。

なにも載せないつもりで作り始めたしゅうまい、
ふと、先日茹でて冷凍してあった”大豆”を載せてみました。

材料：
鶏ひき肉
玉ねぎのみじん切り
干し椎茸のみじん切りと戻し汁
しょうがみじん切り
片栗粉　大さじ数杯
塩　少々
さとう　少々
しゅうまいの皮
茹でた大豆（味がついていないもの）

材料を混ぜて、しゅうまいの皮に等分し、成形。
蒸し器の湯気が上がってから10分あまり。火が通るまで蒸す。


結論：
大豆のシンプルな香りが意外と強く、
しゅうまいの独特な風味とケンカします。
大豆は、しゅうまいと合わない。

おまけ：
品目別家計支出ランキング
しゅうまいへの支出が多いのは、横浜市、川崎市、23区。そして静岡市、浜松市。
へぇ～。知らなかった。