余震がやや少なくなった今、
台所グッズの一新を決意。
買い替え完了。
使ってみると、頗る快適で、
この20年間の電化製品の進歩に目をぱちくり。口あんぐり。
というわけで、
しばしオーブングリルで料理実験（あそび）です！
で、キッシュロレーヌを作ってみる。
まず、このシートを調理スペースに敷く。
この上で、粉物をいじります。
四隅が吸着盤になっていて、固定可能。
粉とバターをスケッパーで切りながらぼそぼそ混ぜる。
最後の最後だけ手を使い、まとめる。
冷蔵庫で寝かせるｚｚｚｚｚ3時間。
取り出した生地を麺棒でのばして
パイの型に入れ、
小豆みたいな重しをして、から焼き。
その間に中身を用意。
ベーコン、しいたけ、玉ねぎ、ほうれん草を
オリーブオイルでそれぞれ炒めておく。
流し込む卵液（生クリーム含む）を準備。
空焼きが終わった生地に
具と卵液を流し込んで
さらに焼くと出来上がり。
熱々よりも、
1日おいて温めたほうがおいしいかも。