日本でシャンパンを飲み比べることはない、と
思っていたところ、
帝国ホテルでの
シャンパーニュを取り巻く料理と
それに合わせたシャンパンを楽しむ機会に、
誘われるがままに行きました。
各料理の前後に次々にポンポンとあけられた6本。
シャンパンに限らず、物事を理解するには比較がいちばん、
と、今回も改めて認識しました。
↓これ、シャンパン以上に滅多にお目にかかれないもの
・・・トリュフのか・た・ま・り
でも、シャンパンより、トリュフより、
これからの夢をとことん語り合えたのが大収穫！