リニューアルしてから、なかなか行かれず・・・
そして このブログもアップしてないまま、８月になっちゃってた
海の日の前に ビブレのムラスポに買い物に行き、帰りにやっと「維新商店」へ
運よく 外待ちなし
随分と変わったね～ 厨房を囲むカウンターになった
そしてスタッフも全部 入替えたの？って感じで 平均年齢も上がってたりして
ひたすら わんたん包んでる大陸の女の子もいた
空いた席は ちょうど食券機の真ん前で、ちょっと狭いとこ
何か限定やってないかな～と思ったけど、やってなかったので わんたんそば（並）と瓶ビール、連れは 中華そば（並）とハイボール
カウンターのカスタマイズは以前と同様、箸入れは新しくなったかな？
そして、お冷の「やかん」がなくなってた
いっただきま～す
って、飲んでる間にすぐきちゃった～ 連れの 「中華そば」
どうかな？並だと少なく感じるね～大盛も同価格なので そうすればよかったのにね
同じ わんたんそば でも目黒とは全然違うね～
麺は前より 太くなった気がする・・・もう少し平打ちだった気もするし・・・
麺は目黒よりこっちが好きなんだ～
チャーシューは肩ロースだっけ？クニクニしてて好き
スープに沈めてから食べた～
ネギも 白いのと青いの両方遣いは同じ
スープは 醤油の色が濃くなったかな？ 横浜ブラックと言いたいとこだけど、そこまでじゃないか～
後半は ＢＰと生姜も入れて 燕三条風に
だったら、背脂も多めとかあったらいいかもなぁ～
ちょっと残念だったのは、これ以上 薄く切れませんぜくらい ヒラヒラのなるとちゃん
なぜ、こんなに・・・
あと、以前やってた「自家製ラー油」 すっごく辛くて美味しかったので復活を希望します
夏だし、限定やるかな～楽しみにしていますね～
ご馳走さまでした～
美味しかったです
