仕事でいつもお世話になっている方が、
そば打ちをすると云うことで、
本日、見学させてもらいました
以前から「そば打ち」をしていることは聞いていて
一度見てみたいと思ってたので、
念願叶って良かったですっ☆
実は、かなり昔に
「そば打ち体験」をしたことがあるのですが
水の加減とか、仕上げに同じ太さで切るのとか・・・。
凄く難しかったという記憶があります。
まさに職人技！って感じる仕上がりでしたよ
最近知ったのですが、
そば打ちにも「段」があるそうですよ。
今回は、先約があるので作るところを
見せてもらうだけだったけど、
今度、食べさせてもらえるようです♪
その時は、あらためて紹介しますねっ
もちろん、
さもちゃんがソバを喰らう姿を♪:*:・(￣∀￣)・:*:
さもきち☆