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味道，是最誠實的記憶。人們常說，氣味可以喚起回憶，而味道則能讓時間暫停。想起兒時的家宴，母親的手藝是那樣熟悉——湯頭裡的鹹香、滷肉的甜潤、糕點的鬆軟，那些滋味像是藏在心底的旋律，輕輕一觸，就響起在舌尖。

隨著年歲漸長，我們開始學會在城市裡尋找那份熟悉的溫度。有人說，美食的魅力在於它能連結人與人，也能連結過去與現在。而當這份記憶被重新擺上餐桌，當精緻的擺盤與深刻的風味交織，便成就了「美饌」的真諦。