ずっと行きたかったお店にはいけました！
フォアグラの一口コロッケ
口の中でとりけました。
前菜は夏野菜たっぷりのサーモンとホタテのマリネ
野菜を結構柔らかく茹でてあり、
バジルソースのジュレが添えてありました。
ホタテとサーモンはミディアムレアに仕立ててありおいしかった！！
夏野菜で使用されていた
ズッキーニ緑に黄色い、たまねぎ、パプリカ、カラシナに水菜、トマト。
全部Stableでも作っている野菜。
わたしも挑戦してみよっと。
スズキのポワレ、白ワインとバターソースで。
このソースが絶妙なお味でした。
シンプルだからこれもためしてみよっと。
こちら、とうもろこしのガレットに枝豆、かぼちゃ、じゃがいもがのっていました。
今の時期のとうもろこしはとても甘くておいしい。
この野菜もすべてのクチコミ茹でてあったなぁ。
和牛いちぼのソテー。バルサミコソースに上にはふんだんにトリュフが添えられてました。こちらの下にもふんだんに夏野菜であるアスパラガスやカリフラワー、ピーマンにブロッコリーが添えてありました。
どらもこれもお野菜をふんだんに使用されていてドレも美味しい！！
テンションあがりっぱなしでした。
つづいてワゴンサービスのスイーツ。
どれも美味しそうで全種類選ばせて頂きました。
お口直しに、ダークチェリーとヨーグルトアイスクリームがのったもの。
チエリーがゴロゴロ入っていて美味しかった。
最高は選んだ全種類のスイーツ。
お店の方が用意してくださった個室も凄く綺麗で2時間半、ゆっくりお料理を堪能致しました。
ごちそうさまでした。
