昨日の高知は雨だったので、
山はお休みしました
が、思ったほど雨は降らず
水を貯めておこうと思って置いた桶には
3cm程しか貯まってなかったです
雨のあとは、異常に草が元気になってる気がします
気のせいでしょうか？
これから暑くなって、梅雨なんかに入るとと考えると.....
ゾッとします
今日は、いつもの山で淡竹（ハチク）を見つけてきました
淡竹って竹の子のことです。
雨のあとなので、さらに成長してましたよ
店頭でよく販売している太くて短い竹の子は
竹の子の頭がすこし見えてきたものを掘ってとる感じですが、
淡竹は
少しスリムで割と伸びてきているところを刈るという感じでしょうか。
淡竹を採らずにほっといたら
竹になりそうな勢いです
なので、食べる目的もありますが
竹になる前に伐採します
たくさん採れました
持って帰った淡竹は
早速、米ぬか入れて湯がいて
アク抜きしました。