備忘録になります。
10月末は草津パン教室セルクルキッチン睦美先生のハロウィンケーキのレッスンに行って来ました。
今年のハロウィンケーキは市松模様のサンセバスチャンケーキを作りました。
ダミエケーキとも言います。
ココア生地とプレーンの生地を焼くのですが、時間がかかるので、予め先生がココア生地を焼いといてくださいました。
後はプレーン生地を焼いて、組み立ててガナッシュ塗って
ケーキ作りって本当に楽しい🎶
今回難しかったのは、ケーキではなく、飾り付けのメレンゲの形作りでした。
中々真っ直ぐにならない😂
試食は文句無しに美味しかったです。
次はクリスマスケーキレッスン。
まだどんなケーキを作るのか決まってないけど、日にちは予約済みですので、楽しみです。
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