久々のワイン試飲レポート
忙しいのと子作りの為、ｱﾙｺｰﾙ摂取可能な日が限られ、
以前ほどバカバカ試飲できなくて。。。
ということで、今回飲んでみたは、
『MAS DES TANNES』
国/地域：フランス/ラングドック・ルシヨン
品種：グルナッシュ45％、カベルネソービニヨン40％、ムールヴェルド15％
熟成：オーク樽（新樽35％、1年樽30％、2年樽30％
この作り手、ジャン・クロード・マス氏は、丁寧なワイン作りはもちろんの事、
丁寧に丁寧に畑をケアしている方。作り手の土地へお思い入れや、ワインを飲む
お客様への責任感からこだわって畑をブドウを作ってます。
土壌管理、種子管理、集荷場所にも注意を払い、土地の持つポテンシャルを
最大限に活かす努力を惜しまない作り手さんです。
実際飲んでみると、有機栽培されたワインはサラッと飲みやすいけど、
飲み応えの弱いものが多かったのですが
このマス・デ・タンは、シッカリとしたタンニンもありなら、円やかな味わいがあり、
濃い目フルボディ好みな方の期待も裏切らないと思います。
後味もスッキリで上品な味わいで、香りは長く続きます。
ワインに対する熱い想いは、ボトルにも現れてます。
とっても分厚くて、どっしりと重いんです。
しっかりワインが守られてる感じがします。
この同じ生産者の、 『ＩＩＩＢ（ﾄﾜﾍﾞｰ）』の赤（ﾒﾙﾛｰ主体)と白(ｼｬﾙﾄﾞﾈ)も近々
試飲してみたいと思います