商流システムの内藤です。
最近は、消費の低迷している食品開発に興味があります。
特に、自給率を向上させる食品加工は頑張る分野です。
米を飲料にし、販売している
見た目はミルク、味は甘い
アメリカなどで「ライスドリンク」として販売されていました。
きっとこれを参考に開発したのでは？
これで、朝食に変化が起きます。
今まで朝の食事を、栄養補給を飲料を飲んでいた方などには最適
現代人は、固い食品よりも柔らかい物を好みます。
今回のように米の飲料化は全国に普及します。
特色ある商品が必要になります。
おはようございます。
商流システムの内藤です。
出張3日目、今日東京に帰ります。
新幹線混んでるかもしれません。
田舎に帰っている時に食べたくなる
食品が、細胞から元気にしてくれます。
ビタミン、ミネラルを食事からバランス良く摂取出来る方法を、
発芽一歩手前の「催芽玄米」に合わせ
「マゴワヤサシイ」
マ－豆類
ゴ－ゴマなどの種類
ワ－わかめなどの海藻
ヤ－野菜
サ－魚
シ－しいたけなどのきのこ類
イ－いも類
食生活が多様化した今だからもう一度
食の原点を見直しましょう。
おはようございます。
商流システムの内藤です。
昨日は、久しぶりにかつおを調理しました。
刺身用に卸すのですが、戻りかつおのイメージが強く
脂が乗ったおいしそうな、かつおかと見ると卵が10センチ
くらいに育ち、色目はいいが脂はまったくない状態でした。
旬は過ぎたのか、海域により水温が違いますので
こんな魚が獲れるのかもしれませんが
異常気象の影響があるかもしれません。
いま、生態情報を調べています。
旬だからすべてがおいしいとは、言えません。
生活者のみなさんは、吟味する必要有りです。
価格が安いには、何か裏がありそうです。
