こんばんわ
商流システムの内藤です。
内藤家 「特製和風サラダ イカ刺し」
イカ刺身も造り方 ＮＨＫ今日の料理より
大根の桂剥きでは無く、サラダの上にのせました。
烏賊１杯でこんなにボリュームが出ます。
ポイントは組織が、横にある烏賊の場合
縦にカットする所です。（簡単です）
烏賊の肝臓（わた）は、冷凍し、パスタ用です。
今年のいかは今から大きくなります。
身の柔らかい時に、刺身にしましょう。
久しぶりの刺身でした。
一度チャレンジしてみてください。
本日もご覧いただき、ありがとうございました。
