異常気象からのごちそうが出来ました。 | フードビズ@ ㈱商流SYSTEM
こんばんわ
商流システムの内藤です。
内藤家 「特製和風サラダ イカ刺し」
イカ刺身も造り方 NHK今日の料理より
するめいか刺身の造り方
大根の桂剥きでは無く、サラダの上にのせました。
烏賊1杯でこんなにボリュームが出ます。
ポイントは組織が、横にある烏賊の場合
縦にカットする所です。(簡単です)
烏賊の肝臓(わた)は、冷凍し、パスタ用です。
今年のいかは今から大きくなります。
身の柔らかい時に、刺身にしましょう。
久しぶりの刺身でした。
一度チャレンジしてみてください。
本日もご覧いただき、ありがとうございました。
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