日本人の味覚は…５つある民族です。

おはようございます。
フードふー改め、Ｓ．ＳＹＳＴＭ内藤です。
名古屋にいます。

甘味、酸味、塩味、苦味の４が以前は味覚といわれました。
これにあてはまらない。昆布だし
グルタミン酸

これを 旨味と言う。
第５の味覚の発見になりました。

日本人は５つの味覚を持った民族です。

今日もご覧いただき有り難うございました。