こんばんワニ ☆
／
４月２８日木曜日のブログ更新です
今日は４回目の新観
今年度はこれで最後です
集まってくれた１回生は８人
全員航空なのでいつもの説明はなし
すぐに食事へ
１回生のみんなと一緒に餃子を作って食べました
あと，そばめしも
餃子を作って食べる
→そば飯食べる
→餃子を作って食べる
→そば飯食べる
→餃子を作って食べる
：
：
（以下無限ループ）
食事だけになってしまったのですが，楽しんでもらえたでしょうか？
この部屋は，いろいろな意味でとても勉強になるところです
興味を持った方は，これからも継続して足を運んで欲しいです
というわけで，話題は明日の昼ごはんへ
明日の昼食は，炊飯器で作る豚の角煮でした
おおむねＣ○○ＫＰＡＤを参考にしています
材料
豚バラ肉 500g
ゆで卵 4個
大根 1/2本
長ネギ（青い部分） 1本分
しょうが（チューブ） 適量
水 適量
酒 100cc
しょうゆ 目分量の大さじ4
砂糖 目分量だよ大さじ4
作り方
1
ゆで卵は殻をむいておきます
大根は皮をむき、3～4センチ厚に
豚バラ肉は5センチの大きさに切りました
2
豚肉はフライパンで，焦げ目がつく程度に焼いておきます
3
炊飯器に，豚肉，長ネギ，しょうが，水をいれて炊飯スイッチをＯＮ
4
炊飯が終わり，豚肉がやわらかく煮えたら，長ネギとしょうがは取り出して，卵，大根を加える
注）決して，取りだしたネギはクタクタでおいしくなさそうとか言ってはいけません
クタクタにはシャキシャきにない良さがあるのです
そんなことを言う人は，筆者が憎しみで○い○します
5
材料が浸る程度，水を加え，酒としょうゆ，砂糖も加えたらもう一度炊飯
注１）決して，炊飯の途中で蓋を開けてはいけません
注２）決して，お○んみたいとか言ってはいけません
6
炊飯が終わって完成です
いただきマウス[合掌]
ごちそうさマウス[合掌]
結果
途中で蓋を開けた時から気付いていたことだが，汁の量がかなり多い
料理の方も，豚肉や大根が固く，こんなの角煮じゃない！！など
古谷徹ばりの声で不満が上がった
考察
汁が多い原因としては，加えた水の量が多かったこと
炊飯器が古く，炊飯時の温度上昇が十分でなかったことが考えられる
また，具が固い原因も，炊飯器にありそうである
材料を浸す際，水でひたひたにした後，しょうゆ，酒を加えたが
先にしょうゆと酒を入れてから，水を加えた方が
水分量を抑えられて良かったかもしれない
しかし，酒じょうゆの分だけ水が増えたからといって
できあがり時の汁の量が，今回のように多くなりすぎるとは考えにくい
この角煮に使用した炊飯器は，普段から正常に動作しない
炊飯時間は適切（むしろ長いくらい）だったので，
おそらく温度上昇が十分でなく，蒸発した量が少なかったものと思われる
具材が固い原因も，温度が低かったために沸騰させて煮込む時間が短かったことが考えられる
改善方法としては
・煮込み時間を増やす
・炊飯終了毎に，煮えているか確認
・炊飯器を変える
そこで，残り物を再炊飯しましたよ
結果（その２）
注）決して，お○んみたいとか言ってはいけません
立派な角煮に育ちました
トロトロ，ホントにトロトロです
食べ物とは思えないです
炊飯器からサルベージした時は焼き豚みたいだなって思いましたけど
結論
炊飯器はきちんとしたものを選びましょう
最近のデータ処理系はスケジュール遅れめです
大学の宿題多いよー
４月はほぼ毎日出てなかったっすか
開発の遅れに関しては
この連休でズバババッと解決しますのでご安心を
ではでは～
くぼちゅー
注）この記事は４月２８日木曜日に書かれたものです
決して，次の日の夕方に書いたわけではありません
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４月２８日木曜日のブログ更新です
今日は４回目の新観
今年度はこれで最後です
集まってくれた１回生は８人
全員航空なのでいつもの説明はなし
すぐに食事へ
１回生のみんなと一緒に餃子を作って食べました
あと，そばめしも
餃子を作って食べる
→そば飯食べる
→餃子を作って食べる
→そば飯食べる
→餃子を作って食べる
：
：
（以下無限ループ）
食事だけになってしまったのですが，楽しんでもらえたでしょうか？
この部屋は，いろいろな意味でとても勉強になるところです
興味を持った方は，これからも継続して足を運んで欲しいです
というわけで，話題は明日の昼ごはんへ
明日の昼食は，炊飯器で作る豚の角煮でした
おおむねＣ○○ＫＰＡＤを参考にしています
材料
豚バラ肉 500g
ゆで卵 4個
大根 1/2本
長ネギ（青い部分） 1本分
しょうが（チューブ） 適量
水 適量
酒 100cc
しょうゆ 目分量の大さじ4
砂糖 目分量だよ大さじ4
作り方
1
ゆで卵は殻をむいておきます
大根は皮をむき、3～4センチ厚に
豚バラ肉は5センチの大きさに切りました
2
豚肉はフライパンで，焦げ目がつく程度に焼いておきます
3
炊飯器に，豚肉，長ネギ，しょうが，水をいれて炊飯スイッチをＯＮ
4
炊飯が終わり，豚肉がやわらかく煮えたら，長ネギとしょうがは取り出して，卵，大根を加える
注）決して，取りだしたネギはクタクタでおいしくなさそうとか言ってはいけません
クタクタにはシャキシャきにない良さがあるのです
そんなことを言う人は，筆者が憎しみで○い○します
5
材料が浸る程度，水を加え，酒としょうゆ，砂糖も加えたらもう一度炊飯
注１）決して，炊飯の途中で蓋を開けてはいけません
注２）決して，お○んみたいとか言ってはいけません
6
炊飯が終わって完成です
いただきマウス[合掌]
ごちそうさマウス[合掌]
結果
途中で蓋を開けた時から気付いていたことだが，汁の量がかなり多い
料理の方も，豚肉や大根が固く，こんなの角煮じゃない！！など
古谷徹ばりの声で不満が上がった
考察
汁が多い原因としては，加えた水の量が多かったこと
炊飯器が古く，炊飯時の温度上昇が十分でなかったことが考えられる
また，具が固い原因も，炊飯器にありそうである
材料を浸す際，水でひたひたにした後，しょうゆ，酒を加えたが
先にしょうゆと酒を入れてから，水を加えた方が
水分量を抑えられて良かったかもしれない
しかし，酒じょうゆの分だけ水が増えたからといって
できあがり時の汁の量が，今回のように多くなりすぎるとは考えにくい
この角煮に使用した炊飯器は，普段から正常に動作しない
炊飯時間は適切（むしろ長いくらい）だったので，
おそらく温度上昇が十分でなく，蒸発した量が少なかったものと思われる
具材が固い原因も，温度が低かったために沸騰させて煮込む時間が短かったことが考えられる
改善方法としては
・煮込み時間を増やす
・炊飯終了毎に，煮えているか確認
・炊飯器を変える
そこで，残り物を再炊飯しましたよ
結果（その２）
注）決して，お○んみたいとか言ってはいけません
立派な角煮に育ちました
トロトロ，ホントにトロトロです
食べ物とは思えないです
炊飯器からサルベージした時は焼き豚みたいだなって思いましたけど
結論
炊飯器はきちんとしたものを選びましょう
最近のデータ処理系はスケジュール遅れめです
大学の宿題多いよー
４月はほぼ毎日出てなかったっすか
開発の遅れに関しては
この連休でズバババッと解決しますのでご安心を
ではでは～
くぼちゅー
注）この記事は４月２８日木曜日に書かれたものです
決して，次の日の夕方に書いたわけではありません