ヘルシーポテトサラダ
作ります(^｡^)〜
材料(4人分)
・新ジャガイモ 500g
・スナップえんどう 150g
・新たまねぎ 1/2個
・ツナの水煮缶 1缶(60g)
・塩 小 2/3
・オリーブオイル 大1・1/2
・粗挽き塩コショウ 少々
半分に切って、塩少々を入れたお湯で
5〜7分、柔らかくなるまで茹でる。
同じ湯で2分ほど茹でる。
ザルにあげて、粗熱が取れたら斜め切りにして
その後、
水気を絞ったツナを入れて、軽く混ぜる。
器に盛って、粗挽き黒こしょうをかける。
ポテトサラダといえば
マヨネーズが入りがちですが…
オリーブオイルと塩だけでも
美味しいですよね^ ^