MiA → ripen → snaw ＠ 弘前

弘前へ2度目の出張。プライベート入れると3度目。

ミーティング終わりに、まずはMiAへ。

3回目。夜はあわただしいので、個人的には休みの日のランチでワインと、がベストかな。

ご縁のできた、ripenへ行き、ビールとシードル。

小さいながら店主の想いや、あたたかい人柄に癒される。

途中Londonの話をしていたら、彼のおすすめで、すぐ近くのsnawを紹介してもらい、

最後の一杯のつもりで。

Londonに2年滞在されて腕を磨いたオーナーが、こだわりのカクテルやお酒を提供してくれるお店。

こだわりが強すぎて、難しい方なのかと思いきや、

芯をぶらさずでいながら、柔軟性もすばらしく、気づいたら3杯。

もう、これは化学だな・・・。。　でもミクソロジーという言葉ではなくカクテルでいきたいとのこと。

弘前の奥の深さの入り口へ。

おかんの朝飯 ＠ 中標津

標津の取り組みに今年から参加させていただくことに。

役所と民間で取り組むこと、は多々ある中で、

標津の場合、役場の方の柔軟性が際立っているようにも思える。

役に立てることを東京の仲間とも話していこうと。

今回車は借りなかったので、中標津の宿から、バスターミナルへ歩いてみる。

スーツケース転がしてる人、もいないし、そもそも歩いている人がほぼいない。。。

そんな中朝から空いている、このお店はかなりありがたい。

お見せの方もまさに”おかん”でほのぼのする。

器をもう少しよくしたら、もっと価値がありそうな気もしましたが、

ホッとする味に感謝。

そのあとランチ時になると、スープカレーや気になるお蕎麦もあいてくるので、

なんならもう一食したい衝動にかられましたが、我慢して空港へ。

Trattoria Civi @高輪台

元Filoのあった場所。もっと前は、tarttoria nakata。。

いいお店が続いているのだけど、変わっていくのは寂しいところ。

Civiになって初めて訪問。

小学生からの友人とキャッチアップに忙しいながら、

まだお店でみるのは珍しいイギリスの泡を楽しみつつ

レバートーストやパスタをいただく。

カウンター越しにシェフの動きが見えるのが好きだけど

この日は忙しそうなのと、話がいろいろありすぎてシェフとの会話はほぼできず。

サービスはまだ慣れていない感じでしたが、軽くイタリアンに行きたい、という気分によさそう。

サベラティッカ ビリヤニ ＠天王洲

このお店の、カレーとつかないメニューにはまっている。

ヴェンチャナマサマム

カラチ風カラヒ

ニハリセット

どれも、スパイス盛沢山で、ほどよい辛さ。

ロティを好んでいたけど、最近は、バスマティライス寄り。

ビリヤニも初めて美味しいと思ったお店かも。

週に1度が定番に。

ホテルマン

仕事のご縁で、とあるホテルの支配人の方と面談。

静かな語り口の中に、熱い想いがこもっていて、引き込まれる感じ。

究極はどの仕事も誰かの役に立つということだと思っているけど、毎日がその極み、のような仕事がホテルマンだからなのか、所作や言葉の選び方に品があり、素敵なリーダーにお会いできた気持ち。

やる気スイッチを入れてくれた社長も、この日お会いできてた方も、仕事を変わっていなかったら、お会いできなかったと思うと、動いてみること、から得られるものを実感。

彼の想いはこのホテルに働く方にも伝わっているのだろう、と短い時間ながら感じられる場所だった。

スアンサワン 五反田

社内だけで話してても頭が固くなりそう、だったので、建築家の友人とタイ料理へ。

彼と話してると、とりあえずやってみよう、動いちゃう、が、盛り上がるのだが、

なかなかそうもいかない人が多いな～と思うこの頃。

自分の成長が足りないのか、頭が緩すぎるのか・・・

二人だからあまり食べられないかな、というところの締めに

ガパオとカレーのセットがある、だけで喜べてしまう自分が笑える。。。

まじめな話も少々したけど、基本よく笑い、なんなら11月にLondonに行くことになりそう。

”推し”

世の中でいわれている”おしかつ”には関係ないように思っていたけど

最近自分で気づいた”推し”　と、新たに加わった”推し”。

①房総カントリークラブ

約3年前に今は亡き先輩に連れて行ってもらったきっかけで、入会し、以後、今までにないくらいゴルフをするきっかけに。3コースあり、来年はジャパンオープンも開催。なのに、とてもお手頃だった。。。コースはもちろん、スタッフの皆さんも、ランチも、どれも、他のゴルフ場に行ってもやっぱり房総だな～と思ってしまうはまりよう。最近、いろいろ地味に値上がりしていくのは寂しいけど、それでも他に比べれば格段に愛をこめてしまう。。

②COTEN RADIO

歩く時間を増やしていた時に、Spotifyで音楽を聴くのも、少々飽きてきていたところにであったのが、COTEN RADIO。

どのテーマも、とにかく話してくれるメンバーのスピード感や掛け合いもちょうど心地よく、なんなら遠回りしてもう少し聴いてから帰ろう、と思ってしまう。。家に着くといろんなことをするので、歩いているときがちょうどよい。株式会社COTENの取り組みも、とても意義があると思っていて、ささやかながら、CREWになってみている。。

新”推し”

③井手元咲良さん

ちゃんとしたアート作品として初めて購入を決意してしまった作家さん。何度かギャラリーを訪問するたびに、友達と鑑賞したり、ギャラリーの方の説明を受けたり、、とだんだん推しの気持ちが高まっていく感じ。家に持ち帰って、毎日観るのも楽しい。。。ひっそり推していること自体も楽しみの一つなんだな。。

TiTi 恵比寿

外出先から次の食事まで、バスで来たらカフェよりも先にTiTiを見つけてしまい、

勇気を振り絞って、入店。

一度だけ、お邪魔したけど覚えていないだろうと思っていたら最後のほうに、声をかけていただき、

和やかに次のお店に。。。で、そのお店のことも知っている二人、ということで、

食事の後に戻ってきてしまった。

そこからカウンターの両サイドの方と話も弾み、ちょっと忘れてた、偶然の出会いに感謝。

岡飯（OKAFUN) 恵比寿

一緒に仕事したのはもう10年以上前、になるコピーライターの方と。

蒸篭で仕上げた逸品も、つまみも、キュッとした空間で温かい時間が作られている感じ。

次から次へとお客様も入れ替わり、オーナーの人気ぶりがわかる。

そして久々の彼との会話はやはり楽しい。

控えめなキャラクターなんだけど、発する言葉はやはりクリエイター。

ご無沙汰していた恵比寿もよいな。

Degusta @ 弘前

青森空港に向かう前に。

ちょっとした総菜や、いろいろなお酒をお昼から頂ける場所。

食材のセンスもよいし、お酒の種類も豊富。

ワンオペでも、ここまでいい空間になるんだな。。

しばらくしたら、地元のご家族がいらして、食後の後の一杯を楽しんでいる。

堅苦しくないし、家飲みより豊富だし、お土産も買って帰れる、いい場所発見。

斜里から始まった1週間。

仕事とプライベート含めよく移動したけど満足だ～。