子供の頃は、桃といえば「ただ綺麗に剥いてそのまま食べる」のが一番好きでした。
でも大人になった今、ほんのひと手間加えるアレンジの美味しさに開眼して、「あぁ、私も大人になったんだな」としみじみ感じています
そのまま食べるのに比べたら、いろんな食材が混ざる分、桃単体の素朴な味わいそのものを感じているわけではないのかもしれません。
けれど、一口食べたときの圧倒的な満足感が違います！
そして何より、お皿に盛り付けた瞬間から「私、なんておしゃれなものを食べているんだろう……」と、ちょっと自分に酔えてしまう
高揚感も含めて、最高の贅沢だなと思います。
今回は、そんな大人の満足感を味わえるおすすめの食べ方を2つご紹介します。
1. 爽やかスイーツ！桃のカスタードミント添え
まずは、甘みと酸味のバランスが最高な贅沢スイーツアレンジです。
**【作り方】**
1. 桃を食べやすい大きさにカットします。
2. 変色防止と味の引き締めに、レモン汁をキュッと回しかけます。
3. 濃厚なカスタードクリームを添えて、フレッシュなミントを散らせば完成！
ジューシーで甘酸っぱい桃に、コクのあるカスタードクリームが絡みついて、口の中でとろける美味しさ……！
ミントの香りが全体を上品にまとめてくれて、まるで高級カフェのタルトを味わっているような気分になれます。
💡 カスタードクリームについて
市販のカスタードクリームや濃厚プリンを崩して添えても手軽で美味しいです！
自分でパパッと作りたい方は、「卵黄２個・小麦粉15ｇ・砂糖５０ｇ・牛乳200ml」を耐熱容器でよく混ぜ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱して混ぜるを２回繰り返すだけで簡単に即席カスタードが作れます。
2. おつまみにも最高！桃とモッツァレラのカプレーゼ風
2つ目は、数年前にSNSなどで大バズりして、今やすっかり定番になった絶品おつまみアレンジです。
**【作り方】**
1. お皿にベビーリーフをしき詰めます。
2. 一口大に切った桃を上に乗せます。
3. モッツァレラチーズを手でちぎりながら散らします。
4. そこに「くるみ」をパラパラッと砕いてトッピング！
5. 仕上げに美味しいオリーブオイルを回しかけ、塩と黒胡椒を振れば出来上がり！
桃の甘みとモッツァレラのミルク感、塩味とオリーブオイル、そしてくるみの香ばしい食感が合わさって、フォークが止まらなくなります。
冷えた白ワインを傾けながらこれを食べていると、「なんて豊かな時間なんだろう」とおしゃれな自分にしっかり酔いしれることができます
子供の頃には分からなかった、大人だからこそ味わえる桃の贅沢な楽しみ方。
自分の機嫌をちょっと上げてあげたい日に、ぜひ試してみてくださいね！