道の駅で売っていたという、野菜。
旦那さんが買ってきました。
《コーラルラビ》というそうです。
一個158円
サイズは大きめの玉ねぎくらい。
蕪に似ているらしいと言って
いましたが、レシピを調べたら
あまりなくて。
結局、拍子切りにして２～３分茹でて
キュウリとツナとあえてサラダに
しました。
皮が厚くて、カットしたら
ちょうど二人分というほどで、
蕪というより、
じゃがいもとカリフラワーの
ような食感でした。
お肉と炒め物などもいいかも？
と思いました。
二度とお目にかからないかも
しれませんが