突然、今年お正月宴な図

買って切って並べた中に、まさかのアタシ料理が１品ありンす

それは真ん中の“煮豚”さん

去年１２月…国産豚輸出会社の社長？

とにかくお肉の偉い方ゆー人等と、ゴルフ行ってお友達になったら

暮れに『家族でいっぱい食べな～(^O^)/』

豚肉５キロ塊り×１０個…５０キロ分の肉されヽ((◎д◎　))ゝ

アタシ、料理しない友達の友達も皆、料理しない友だの輪(爆)

周囲拒否がられ、でもなんとか豚配布したけど、

戴いてしまいました本人自ら…少しなんとかやっつけなきゃ

忘年会時、銀座某料理屋女将に何気、豚相談したら

みぃでも出来ると思うから、アタシでもきっと大丈夫◎って

教わったレシピ！…けどアレンジ？相変わらず適当品！

コノ１年通し…わが家だけぢゃないの

与えた方々→全『おいしー』って(嘘ぢゃなくホントっ)

簡単、楽安、お正月の１品に？作り置き可能なオススメ

■はじめに…(ご存知無い方へ)

自身、自炊お料理暦約１年半、でも外食人生日本全国津々浦々

舌は相当確かな？ハズです。

※以下登場★印は、アタシ勝手にチャレンジや混入。

材料(３人分、でも余ってもイイから適当)

Ａ　豚バラor肩ロースブロック(大体いつも500g/1kgくらい)

Ｂ　紅茶ティーパック１(お肉500gで１枚、１kgなら２枚)

★卵…つかゆで卵

調味料(500gの場合説明、1kgなら倍…まっ適当に)

Ｃ　お醤油・100mlなら→お酒・みりん・お酢→各50ml

作り方

■１・お鍋にお水、お肉、紅茶パック入れる。

美味しい人気第１位な“バラ肉”な日もありンす。

アタシこっち好きだけど、美味しい第２位“肩ロース”な日もありンす。

※あっ！糸付のコのバヤイ、先糸切り裂いた方がイィと思う。

煮てからハサミで切るの…熱いしね、面倒だからの理由のみ。

慣れてきてちょいと一緒に★“ゆで卵”つくり同時技。

■２、中火でボコボコ軽く沸騰するくらい煮始めるん。

アクをたまに取りながら、お水が少なくなったら足す。

お箸１本ブッ刺してやわらかい…大体３０分～１時間弱！

はぃ！もう出来上がり～～～ん＼(^o^)／

紅茶で煮る事で、全ぁぁぁ～く豚臭く無し、油もかなり抜けてヘルシー

★途中ゆで卵取り出し、殻向きまた中に入れると紅茶色でイィ感じッス。

すぐ食べる場合！別容器にC入れ…

★お砂糖大さじ２

教わったンはCの分量ですが、ウチ甘酢味好きだから

酢を、お醤油と同じ量＋お砂糖入れ実験したら大成功

★あと少し冷蔵庫で寝かし？冷ましてから、切った方がね

トロトロ過ぎて、切りずらいも無く切りやすぅ。量多く見えるとか(笑)

もし切るの失敗してボロボロになっても(^▽^;)

あとでチャーハン等につかえる、便利なコで～す。

食べ残りや、全部食卓に出さない場合はね

コーラフロートみたいじゃなぁい？

旦那や後輩をハメ、飲まそうとしたけど、バレましたが

Cを別容器に入れ冷蔵庫に保管？食する際に

スライスお肉お皿に並べ、コレ掛けレンジチ～ンも

ウチはレタス＋コノ日買い忘れたけど、トマトと食するがマスト

友ホムパにお呼ばれな際、コレに似た感じで、もうちょいちゃんと

卵無し、お肉スライス並べ、トマトパセリ使い見栄え良くし持ってったら

皆、『激ウマ～』って、ビックリされた…簡単なのにね（;´▽｀A``

パンに上図を、挟んで食べても

ご飯の上にお肉＋長ネギ加え、煮豚丼で旦那ウケ

ラーメンに入れても

焼き豚や豚角煮も美味しいけど…

作るの火加減とか大変そうや、食感パサパサ？しない？

紅茶煮豚、マジ簡単トロトロなんで、アタイ的オススメでし

以上、あ～疲れた。

載せようかな～？他になんか美味しい味付けあるんかなぁ～？

以前ブロアップしよ！って思い、蓄積画像や下書き記事

いつ？どこ？探してたら…やっと見つけが、３月だった(笑)

探してる間に、煮豚ちゃん…作れたなぁ～と（;´▽｀A``

楽珍食＠お正月にも是非な煮豚☆