本日は荻窪に丸信のラーメンと思ってみましたが、相変わらずおやすみの多い店。
仕方なく南口の丸長に行くと、やはりおやすみ
では、春木屋本店という店に行くことにしてまた北口を通過して青梅街道のところで、
ラーメン春日には１０人以上の列、通り越して５分ほどで春木屋本店がありました。
席も空いていて、チャーシュー麺に味玉を注文。
味は、悪くはないが煮干し出しがない、しょっぱい、しかしチャーシューだけは５枚と多い。
結果、評点は３．８しかあげられない、高すぎる１２００円
一方、青梅街道のラーメン春日屋なら４．３は、もっと煮干しの風味が強い
そして私の一番の丸信は、４．５です
丸信の５０年前なら間違いなく５．０の味でした