先週、そば粉を買ってそばを打ちましたが、点数にすると６５点でした。そば粉を２kgも買ってしまったので、余ってはだめなので昨晩夕飯を食べたあとで、そばがきを思い出し、早速お湯でそばがきを作り夜食にお醤油をかけていただきました。美味しかったので、今晩の夕食はそばがき汁を作りました。
鳥肉、ネギ、えのき、しいたけを具に、だしは昆布、かつおで取りました。そして別に作ったそばがきをスプーンで取って鍋に入れてから温めて終わりです。
美味しい！！！、蕎麦打ちの失敗を挽回できました。残った汁は、朝の雑炊にします。
こんなに美味しいのは鳥肉もだしに一役買ってますね。また来週もやりましょう。
